Het Zwolse driesterrenrestaurant De Librije gaat na 25 jaar verhuizen naar een andere plek. Dit meld De Telegraaf vandaag.
Eigenaren Jonnie en Thérèse de Boer maken morgen op de opening van het evenement Chef’s Revolution bekend welke locatie het gaat worden. “Het kan Amsterdam, London of toch weer Zwolle worden”, klonk het geheimzinnig in het artikel van de krant.
Logische locatie in Zwolle zou Librije’s Zusje kunnen zijn. Librije’s Zusje in Zwolle is het tweede restaurant van Jonnie en Thérèse Boer en is gevestigd in Librije’s Hotel (bijzonder gebouw in het historische centrum van Zwolle: een gerenoveerde 18e-eeuwse vrouwengevangenis). In mei 2008 openden Jonnie en Therèse Boer dit tweede restaurant en hotel in Zwolle. Al na zes maanden werd het restaurant bekroond met een Michelinster.
